Van winkel naar wijnhuis
Toen wij onze winkel begonnen, organiseerden wij daar onze eerste proeverij. Nu kennen wij het verhaal achter elke fles.
Wij zijn Johan en Liliane
Wij zitten aan de Ulicotenseweg in Meerle. Geen winkelstraat en geen etalage: gewoon een winkel aan huis.
Wij heten u welkom, schenken een glas in en vertellen het verhaal erbij. Samen zijn wij het hele wijnhuis, en dat willen we graag zo houden.
Hoe het begon
Van winkel naar wijnhuis. Van de eerste proeverij naar een echte wijnhandel. Van een biertje naar een echt glas wijn. Van lekker proeven naar echt beleven. Wij nemen u graag mee in die reis en laten u hem mee ervaren.
Wij ontdekten de wijn in Slovenië. Daar begon het te kriebelen: de mensen ter plaatse, en hun eigen wijnen uit streken die je hier nergens tegenkomt. Toen was het zaadje geplant om anderen datzelfde te laten ervaren. Wat volgde was een sommelieropleiding op de avondschool, en heel wat proefritten.
Johan ging op een keer een week alleen terug. Geen bezoek en geen rondleiding: hij liep mee met de man die er de wijn maakt, sjouwde paletten en at 's avonds gewoon mee aan tafel.
Zo koopt hij nog altijd in. Niet uit een catalogus, maar bij mensen die hij bij naam kent en van wie hij weet hoe hun jaar geweest is.
Waarom we een wijnhuis begonnen zijn
Er zit meer achter een fles wijn, en er is zoveel meer te ontdekken dan de wijnen die u al kent. Dat willen wij u laten proeven: niet alleen Slovenië, maar de hele verscheidenheid die er is.
Daarin willen we vooral dienstbaar zijn. Wij laten u kennismaken met wat er allemaal mogelijk is en zoeken samen wat bij u past: bij wie u bent en bij de gelegenheid, van een etentje thuis tot een diner of een feest.
Waar het ons om gaat is niet hoeveel flessen er de deur uitgaan. Het gaat om die avond met mensen om u heen, een glas dat u echt lekker vindt, en het verhaal erbij.
Dat gunnen we u graag.
Johan en Liliane
Slovenië is gebleven
Het wijnhuis waar het begon is er nog steeds, en Johan komt er nog. Dat is niet alleen gezelligheid: als u hier een Sloveense fles in uw glas krijgt, weet hij wie hem gemaakt heeft en wat voor jaar het was.
Eén keer per maand koken wij ook
Een paar straten verderop, op De Voorthoeve, staat elke maand Pop-up Restaurant Bij Ons. Liliane ontvangt daar de gasten samen met Wendy, en Johan schenkt de wijn die bij het menu past. Want een goed glas en een goed bord horen bij elkaar.
Kijk bij Pop-up Restaurant Bij Ons (opent in een nieuw tabblad)
Kom het zelf horen
Wij hebben geen vaste openingsuren, dus stuur gerust een bericht en we spreken een moment af dat u schikt.
Stuur ons een bericht (opent in een nieuw tabblad) Zo gaat proeven bij ons